Mantecadas de Astorga

Receta de mantecadas de astorga

Un riquísimo dulce sencillo y rápido que merece la pena preparar. Tan solo necesitas huevos, harina, azúcar, mantequilla y canela.

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¿Cómo hacer mantecadas de astorga?

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En un bol añadimos la mantequilla y el azúcar, comenzamos a batir y sin dejar de hacerlo vamos echando los huevos uno por uno. Cuando esté todo bien batido, incorporamos la harina poco a poco y al final la canela. Seguimos removiendo hasta conseguir una masa homogénea.

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A continuación colocamos la masa en unos moldes de papel cuadrados (de 2 cm de altura por 5 cm de lado aproximadamente). Rellenaremos los moldes solo hasta la mitad ya que la masa crecerá. Los colocamos en una bandeja y los metemos en el horno a temperatura suave unos 10 minutos.

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Transcurrido ese tiempo, sacamos la bandeja, dejamos que se enfríen las mantecadas y... ¡listas para comer!

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** Foto orientativa obtenida de la web: "turisleon"

Receta enviada por dulcemiel

Comentarios sobre mantecadas de astorga

  • Mmmmmmmm, las probé un día y son deliciosas, a ver si estás quedan igual.

    Comentario de carmenza hincapie hincapie el 12-01-2010

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